１１月３日木曜日文化の日に、みなみ恒例のじゃがいも料理しょーを開催しました。
今回は杉野ワイズの別邸をお借りし、午後より会場を開放して頂きました。
会場で料理を準備された杉野ワイズ、堀ワイズ、高野ワイズの３名の様子を見ていましたが、包丁さばきや料理の手付きが慣れていることにびっくり！作り慣れている様子が伺え、今年もレベルの高い争いになると感じました。
今年は、この他に北岡ワイズ、大村メネット、寺田ワイズの女性陣も参加し６名でのハイレベルの戦いになりました。
☆杉野ワイズ：じゃがいもとかぼちゃのトルティーヤタコスソース添え
☆北岡ワイズ：ほくほくおいものジャーマンポテト
☆大村メネット：会長ポテロン（カラメルソース添えタルト）
☆高野ワイズ：ポテトココロン（じゃがいものベーコン巻き）
☆堀ワイズ・・・プロバンス風じゃがいも餅焼き
☆寺田ワイズ・・・じゃがいも団子の和風あんかけ
今回初のチャンピオンになったのが杉野ワイズの「じゃがいもとかぼちゃのトルティーヤタコス添え」でした。
アイデア、素材感、美味しさ、香り、満足感ともに全員頷きの逸品でした。
じゃがいもとかぼちゃをバターと塩コショウで炒め、トルティーヤの皮にチーズとトマトジュレと共に乗せて巻き、オーブンで焼いた後にタコスソースをかけて食べる！食材も味も文句なしのお料理でした。
２位は本格日本料理を紹介して頂いた寺田ワイズ。秋の彩り野菜をたっぷり使ったあんかけ。お酒の後に是非食べたい!とお腹に優しいお料理でした。
３位は高野ワイズの何故か美味しかったポテトココロン。直前まで試行錯誤でしたが、フレンチドレッシングにゴルゴンゾーラチーズを混ぜたソースがじゃがいもの味を引き立てた絶妙の一品でした。
海鮮鍋にワインと日本酒etc・・・をいただきながら秋の夜長を満喫しました。 美味しいお料理を紹介して頂いた６名の皆様、本当にありがとうございました。お腹も心もいっぱいに満たされ幸せな時間を過ごすことができました。
みなみの皆様、いろいろなアイデアをお待ちいたしております。来年も是非、ご参加ください!!
１位 杉野ワイズ：じゃがいもとかぼちゃのトルティーヤタコスソース添え
２位 寺田ワイズ・・・じゃがいも団子の和風あんかけ
３位 高野ワイズ：ポテトココロン（じゃがいものベーコン巻き）
実行委員長 銭神真弓
