2019/10/15 10月プロフェッショナル例会「日本酒」

今期の宮崎会長の発案で始まった例会でプロフェッショナルセミナーを開催し今までにない新しいビジターに参加してもらってワイズメンズクラブのことを知ってもらう取り組みが今月から始まりました。第二回目です。

河津酒造株式会社 代表取締役河津宏昭氏

    『旨い(うまい)酒(さけ)は辛口なのか?

          ~とりあえず辛口を卒業しよう』

と銘打ち、酒米と酵母の違いにより味が変わることや、熊本の酵母研究所9号が日本の多くの酒つくりに貢献したことなどをプロジェクターにて発表されました。その後実際のお酒の飲み比べをして、味の違いに大きな発見があったことでしょう。